オニオングラタンスープを寒くなると食べたくなる。特にカリヨンのオニオングラタンスープを。器もあつあつぐつぐつとしたまま持ってきてもらって、とろりと溶けたチーズとお麩かなってくらいスープがしみたパンをスプーンですくってハフハフ食べる。決して…

今日のおにぎりも美味しかった。焼き鮭をほぐし天かす大葉の微塵切りと大葉味噌、隠し味程度のお醤油を混ぜ込んで握る。炒飯とおにぎりはご飯1杯分で作ってるはずなのに出来上がったら倍の量になってません？不思議過ぎません？美味しい(もりもり) 生の春菊…

お題「今日のおやつ」 お菓子作りは料理よりもずっと経験がない。でも作るのは好き。いつも素敵なお菓子を頻繁に作っている製菓クラスタの皆さんはそのお菓子をどのように消化しているのでしょう。お菓子が一個二個単位で作れるものならもっと頻度高く作りた…

美味しいものを美味しく食べられる身体でいたい。 近年食べ物に付随するものがとっても好きになった。お酒も、料理も調理器具も、器も調味料も。最近ハンドブレンダーを買ったのは記憶に新しい m-chou0618.hatenablog.com 今日ハンドブレンダーについてたチ…

お酒が好きだ。若い頃はよく飲んだ。よく飲んではいたがそれは本当にお酒がすきなわけじゃないだろうという飲み方だった。要は酔えたらいい、酔ってふわふわ楽しくなりたい、そんな目的だった。 そんな頃でも好きなお酒が偏ってきて、ワイン好きだってわかっ…

ここ最近夕飯を預かる時は中華だったり m-chou0618.hatenablog.com とんかつだったり m-chou0618.hatenablog.com していたのでそろそろ洋食にしようと街中をずっとぶらぶらしていたら目に入るパスタ、パスタ…即パスタの舌になってしまったので今回はカルボナ…

ハンドブレンダーがやってきたよ！！！！！ ハンドブレンダーがやってきたよYa-Ya-yah という事でハンドブレンダーを早速使いたく、冷凍庫から茹でて身だけにしてあったとうもろこしを使ってポタージュ作ってみました。ハンドブレンダーは鍋で使えるから本当…

生パウンドケーキはじめて食べました。 生パウンド – こだわりのもり、おいしさのもと morimoto｜北海道千歳市の菓子工房 もりもとのウェブサイトへようこそ 1本のパウンドケーキ(というよりはずっとスポンジ寄り。上がサクサクしてるシフォンケーキ？のよう…

Twitterでマダラさんが牡蠣入りの麻婆を麺にかけていて 牡蠣はパック半分250gくらい？650円分ほど茹で牡蠣にした後、麻婆にして麺にぶっかけた。控えめに言ってとても美味しい！！15日の侍で食べられ…(ません) pic.twitter.com/lXxBoJLlGF— マダラさん(雨男)…

17歳の秋ぶりに、夜景を見に行きました。夏ぐらいから行きたい行きたいと騒いでいたので実現する運びになったときはかぶせ気味ぐらいで返事していた。ここ最近の夜では暖かく、風もなく、やや霧がかっていたけれど夜景を見るには十分すぎるくらいおあつらえ…

パッタイ好きです。なんだか妙にパッタイが好き。あのライスヌードルのひらべったい感じと甘みのある味付けが好き。今回食べたパッタイには厚揚げ、エビ、ピーナッツ、お野菜の他にたくあんが細切りで入れてあってそこが面白美味しかった。パッタイ食べると…

去年のゴールデンウイークに福岡に旅行に行きました。その時の記事もあったんですがお蔵入りにしたので改めて食べたものだけのせておきます。ちょっとカテゴリはね、福岡じゃないんだけどね。まぁあれだ細かいこと気にするとハゲるよってことだ。 一枚目は鉄…

作るよ！！と言ってもへなちょこなので市販の汁なし担々麺にラー油で炒めたひき肉とニラを追加したものなんですが。とにかくこのもちっと太い麺が美味しい。太い麺好きです。 これがタレ。ニラ足したの正解だった。 結婚式の引き出物カタログから博多ラーメ…

真面目な話らしくないねハンバーガーの話をします。ファーストフードならフレッシュネスが好きです。なんだか要はアボカドが好きなんでしょという声が自分から聞こえた気がしますね。フレッシュネスはトリュフスプレーがあるのが楽しい。ポテトにシュっとす…

学生の試験勉強が終わって社会人になってもなにかを学ぶ機会は多いです。それが座学だけではなく技術的なものであったりしても何かを習得せずに働くことはできないと思います。学ぶという事について考える機会が多い中で、学ぶことの「容量の良さ」はどこか…