無印良品のフライパンでつくるナン
無印良品のフライパンでつくるナンが家にあった。そしてうまい具合に二日目のカレーがあったのでナン作ってみることにしました。なぜだかナンを作る時は「前日の夜仕込んで冷蔵庫で寝かせる」という固定観念があり張り切って前夜に粉をはかってパッケージ見たら「10分休ませて」って書いてて10分でいいの！！！となった。まあせっかくだから一晩寝かせてみようと思います。これでうまくいかなかったら一晩寝かせたせいです。
さして香りはない。
ここに水、油を入れます。表示にはサラダ油と書いてあったんですがなんとなくオリーブオイルにしてみました。五分ほど捏ねて表面はなめらかになったらラップで覆って10分休ませるのですが
焼くのは明日です。いくら捏ねても表面がなめらかにならんぞ。冷蔵庫にぶち込んだ。
— お銀 (@taberouogin) 2018年2月5日
冷蔵庫で休ませてる間に生地が馴染んでなめらかになってくれないかな…と期待しつつ就寝。
おはようございます。なんとなくなめらかになってる気がする。
生地を半分に分けて麺棒で25㎝ぐらいの楕円に伸ばします。
フライパンに油を引いて中火に熱して蓋して2分ほど焼くと表面がぼこぼこしてきて「ナンだ！！！！これはナンだ！！！！やった成功だよ！！！！」と踊っているうちにちょっと焦げた。まあこれは美味しそうな焦げ。熱々をさくと中に空洞があってナンらしくもちっとしてふわっとしている。慌ててバターを塗って食べてみる。あああ美味しい焼きたて最高。生地はほんのり甘い。もちろんカレーとの相性もばっちり。こんなに簡単で美味しいナンが食べれるならまた作るわアタシ…その時はバターチキンカレーと一緒に食べたいな。ごちそうさまでした。
残ったナンにチーズを乗せて目玉焼き乗せて黒胡椒引いて食べるような悪魔の所業をしてしまうのも生理前のせい。卵黄ソースもいいけどもっとなにか濃い味のものを挟んでもいいね。ハムとか。
いくら食べても腹が満たされない！！！
— お銀 (@taberouogin) 2018年2月6日
今年初カレーは尾木カレー
金森赤レンガ倉庫からもほど近い場所にある本格派カレーのお店。チキンカレー2種、牛すじカレー1種からベースとなるカレーのサイズ・辛さを選び、好みでトッピングを追加するスタイル。私は今回牛すじカレー。柔らかく蒸したチキンが乗っている特製尾木チキカレーは売り切れでした。残念次回。この牛すじカレーがまた美味しいんだ。ちょっとビビって辛さ3番にしたけれど（カレー屋さんは大体はじめに3番を頼む。だいたい中辛～辛口）牛すじカレーなら牛すじのコラーゲン感でまろやかなので4番でもいい。連れが食べてた4番のチキンカレーの一口頂いたけどこっちはホロホロになった繊維状のチキンがたっぷり無水カレー風で辛さがダイレクトの伝わる感じ。これもまたいい。店先に「炙りチーズとチーズソースのトッピングもやってますよ！」的な看板があったけど、店内にポップや表示が一切ないので頼んでいいやら遠慮してしまった。期間限定のトッピングはテーブルにポップがあるとうれしいよ…尾木カリーさん…聞こえますか…
正式なＨＰ見つけられずここのＨＰを。本町のダイニングＥＮの姉妹店だったんですんね。
ポテサラが余ったらトーストに乗せる。やはりキュウリの爽やかさがいい。もう半分に乗せたのは卵サラダにたらこを混ぜたタラ玉サラダ。生たらこは買ってもいつもあましてしまう…。
ミスドでやっているmisdo meets Toshi Yoroizuka Chocolate Collection｜新商品｜ミスタードーナツがとっても美味しい。チョコがまろやかでいいね。
昨夜、ものすごい嵐だったのだけど今日になったら驚くほど落ち着いていて、立春を過ぎてなんだか春にシフトチェンジしたような感じがする。寒さもそこまで変わってないはずなんだけど、なんだろう光が春だ。
— お銀 (@taberouogin) 2018年2月4日
と思ったら今日は大雪警報出てるんですよね…今年異様に雪が多い…
