菓子がないなら下僕になったら?

ひたすら食べ物を愛で、考えるブログ

チーズ使ってないけどチーズケーキ初挑戦(Twitter料理記録⑦)

水切りヨーグルトを使ってみたくて目的なしに水を切っていた翌日。

「そうだチーズケーキができるとかなんとか見た気がする…!」

生地を作ってオーブンにぶち込んだらどんどんどんどん膨らんできてパウンド型の12分目まできて焦るM蝶。こ、これデュワーーーーーーー!って雪崩れてきたりしないだろうか…

生地もM蝶も落ち着いてきました。

チーズを使ってないのでコクは控えめだけどさっぱり爽やかな酸味。

今度はクリームチーズw使ってしっかりとしたベイクドケーキかレアチーズケーキを作ってみたいなあ!

 

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