菓子がないなら下僕になったら?

ひたすら食べ物を愛で、考えるブログ

Twitterお料理記録まとめ②秋刀魚の南蛮漬け

秋なので死ぬほど秋刀魚を食べたい。

秋は秋刀魚と鮭をたべつつやがては鯖に移行していく所存。

南蛮漬けにすることで秋刀魚の臭みが全然感じなくて若干物足りないくらいです!!(おい)三枚おろしにしてあるので骨も気にならなくパクパクいけます。ツケだれはめんつゆと寿司酢で簡単に出来るのがいいですね。サンマが安いうちにまた作ろう。