半径3m内の世界

ひたすら食べ物を愛で、考えるブログ

はじめて海苔巻きを作った話

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海苔巻きを巻いてみたくて百均にすのこ?簀巻き?なんだっけあの竹のやつ買いに行ったんだけど、ふと便利調理グッズのコーナー見たら押し寿司みたいに巻き寿司をつくるグッズがあってそちらを購入しました。

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これなんですけど海苔巻きが簡単すぎてハチャメチャに便利です。型の半分くらい酢飯を入れて具を入れる溝を作り、具を入れ(今回はまぐろのたたきとたくわん、納豆青紫蘇にしました)上から酢飯で蓋をして上から蓋をぎゅっとするだけであら簡単。海苔巻きの海苔で巻いてないものができて、あとは海苔の上にそれを転がしてラップしてしばらく置くだけ。
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海苔がしなったら水で湿らせた包丁でスパッと。あーこれはリピートするわ。簡単美味しい。トロタク巻きが家出食べれるの最高。その他にはホッケの一夜干し、かぼちゃの煮物、お肉焼いたので和食な献立に。

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便利すぎ丸なので父の日のプレゼントはキンパをメインとしたお重を作りました。喜んでもらえて嬉しい。その日に作り置きした唐揚げ、ふきの煮物、アスパラとベーコンのソテー、胡麻和え、蓮根のサラダをおかずとして詰めたよ。また来年といわずたまには作ってあげようと思った。

 

 

 

 

お弁当記録 2018.05.28-05.31 萌え断サンドイッチを目指す

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チキンナゲット、ウドの天ぷら、かぼちゃの焼き浸し、春菊の胡麻和え、ツナポテトサラダ、ハム、だし巻き玉子。今日は梅干しごはん。

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サンドイッチお弁当。形が崩れそうで耳を左右しか切り離せない私…。かぼちゃの煮物ペーストとひじきのツナサラダとお惣菜のメンチカツとハム、サラダ菜のサンドイッチ。萌え断を目指してる。リーフレタスも入れてちょっと進歩してきたかな。おかずは肉巻きアスパラ、カブの葉のハムの炒め物。

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朝ゆっくりさせてもらったので簡単お弁当。最初は私の分だったけど思い直して夫用にした。あ、これじゃご飯足りないだろうなって思いおにぎりも1個つけたよ。
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夫が休みで私だけだからそこはかとなくやっつけ感漂ってる弁当。昨夜のハイナンチキンライス、ナスの揚げ浸し、和風ソースをメンチカツ、きゅうりの塩昆布ナムル、春菊のおかか和え、ひじきのツナサラダ。

理由なくもやもやしたり、自分のこと責めたりしてしまう時はちょっと暇なんだと思う。休みなんだから生産性のなさも良しとしたい。