半径3m内の世界

ひたすら食べ物を愛で、考えるブログ

麻婆豆腐には牡蠣を入れるべきだと思う

Twitterでマダラさんが牡蠣入りの麻婆を麺にかけていて 牡蠣はパック半分250gくらい?650円分ほど茹で牡蠣にした後、麻婆にして麺にぶっかけた。控えめに言ってとても美味しい!!15日の侍で食べられ…(ません) pic.twitter.com/lXxBoJLlGF— マダラさん(雨男)…

夜景を見に行った話と最近のごはん

17歳の秋ぶりに、夜景を見に行きました。夏ぐらいから行きたい行きたいと騒いでいたので実現する運びになったときはかぶせ気味ぐらいで返事していた。ここ最近の夜では暖かく、風もなく、やや霧がかっていたけれど夜景を見るには十分すぎるくらいおあつらえ…

パッタイを食べてきた話

パッタイ好きです。なんだか妙にパッタイが好き。あのライスヌードルのひらべったい感じと甘みのある味付けが好き。今回食べたパッタイには厚揚げ、エビ、ピーナッツ、お野菜の他にたくあんが細切りで入れてあってそこが面白美味しかった。パッタイ食べると…

福岡で食べたものコレクション

去年のゴールデンウイークに福岡に旅行に行きました。その時の記事もあったんですがお蔵入りにしたので改めて食べたものだけのせておきます。ちょっとカテゴリはね、福岡じゃないんだけどね。まぁあれだ細かいこと気にするとハゲるよってことだ。 一枚目は鉄…

汁なし担々麺と博多ラーメン作るよ!!

作るよ!!と言ってもへなちょこなので市販の汁なし担々麺にラー油で炒めたひき肉とニラを追加したものなんですが。とにかくこのもちっと太い麺が美味しい。太い麺好きです。 これがタレ。ニラ足したの正解だった。 結婚式の引き出物カタログから博多ラーメ…

ハンバーガーの話をする

真面目な話らしくないねハンバーガーの話をします。ファーストフードならフレッシュネスが好きです。なんだか要はアボカドが好きなんでしょという声が自分から聞こえた気がしますね。フレッシュネスはトリュフスプレーがあるのが楽しい。ポテトにシュっとす…

「勉強が出来るようになるには」について徒然考えた話

学生の試験勉強が終わって社会人になってもなにかを学ぶ機会は多いです。それが座学だけではなく技術的なものであったりしても何かを習得せずに働くことはできないと思います。学ぶという事について考える機会が多い中で、学ぶことの「容量の良さ」はどこか…

甘いものを食べた時の話をする 追記しました

基本的に飲兵衛のスペックを持つお銀さんですが、たまには甘いものも食べますよ。これはほうじ茶パフェ。アイス以外にもいっぱい色んなもの入ってて楽しかった気がする。甘い生地のおせんべいがついてるのもまたいい。 こちらは抹茶パフェ。カフェインとると…

蕎麦屋に行った時の話をする

うどん屋よりそば屋が圧倒的に多い街に住んでいる。その中でも美味しいと評判のところに行った記録。 牡蠣の天ぷらがゴロゴロ。蕎麦も香りがいい。美味しい。美味しい。普段食べてるゴマ蕎麦と同じもののように思っててすみません。ゴマ蕎麦も美味しい。世の…

誰かに教えたくなる特製塩角煮

見た目の美味しそうさのあまり写真撮る前に一瞬で食べられ、消滅した角煮。一緒にいった子が「これは人に教えたくなる…」とうなっていた。そうそうなの。この角煮はおいしさを誰かに言いたくなる。写真は前回行った時に撮ったもの。この角煮の出汁をラーメン…

イカを釣った話をする

念願のイカを釣った。 イカめっちゃいた。良かった。不漁で1杯もいないと悲しいからね。 大きい家庭用流しそうめんマシーンのような生簀。イカ元気。たまに水面から飛び出さんばかりに泳いでる。たまに傷があるのがいる。歴戦の名将と見た。 釣ったイカかわ…

特別な日の特別な朝ごはん

今日は、今日だけは何が起こっても素晴らしい日なので、朝ごはんは昨日買ったイクラと卵黄をご飯にのせて。卵黄とイクラがあいまってとんでもなく美味い。幸せだ。人生にちらほらとこんな幸せがあればいいんだ。 友人から頂いたお漬物がとても爽やかで美味し…

はしご酒の話再び

生のホッケの刺身が食べたいという友人が飛行機でビューンときてくれたので観光もそこそこに飲みに繰り出しました。飲兵衛同士なので食べたいものが同じように偏っててとても楽。しかし、1軒リベンジを果たしたいお菓子屋さんがあるので近々また訪れよう、絶…

チャーハンコレクション作るよ!!!

納豆チャーハン好きです。とても美味しい。最近は納豆チャーハンの時そこまで塩味を付けずに昆布の佃煮と一緒に食べるのが好き。朝起きた時に冷ご飯がある事が多いので、チャーハン作ること多いです。とかいいつつ一枚目は納豆チャーハンではありませんでし…

カツを揚げるのが上手い(自称)とナスの揚げ浸し

台風すごすぎて不安過ぎて全く眠れないのでブログ書いてます。あと2時間半で起きる時間です。人間誰しもなんらかの才能ってあると思うんだけど、私に備わった才能の一つに「豚カツを揚げる」があると思うんですよね。 今回大きなバットを初めて購入してみた…

2017年上半期いちばん美味しかったもの

やぁ、上半期ってめっちゃ今更だと思ったそこのあなた。その通りです。 書きたい時に書きたいことを書く。ブログとはそういうものです。 今年の6月に泊まってきた旅館の寿司会席が今年の暫定1位です。これはお品書き。 一品目。 2品目左下のウドの砧巻き。と…

ポップアップトースターを買ったよ記念朝ごはん食パン編

随分前の画像を持ってきた ポップアップトースターを買いました。今まではオーブントースターで焼いていた。それでも十分美味しいのですが、あの焼けたらポンと出てくるのが楽しそうだし、食パンを焼く専用の機械なんてめちゃ美味しく焼けそう!みたいな結構…

朝ごはんその他編

麺でもパンでもなくてご飯でもない朝ごはん記録編です。これはチーズ入りスクランブルエッグにトマトソースを絡めたズッキーニとオリーブ。黒オリーブ大好きであると漬物のようにわしわし食べてしまう。 鯖缶とカイワレ大根を混ぜて酢と塩コショウなどで味付…

朝ごはん麺編

朝ごはんの記事はまだまだ続きます。 家での朝ごはんは大抵が前の日の夕飯の残りなので(それを最近スライドご飯っていうんですかオシャレですね)その前の日のメニューに大部分が委ねられることになります。一枚目はすき焼きの次の日です。稲庭うどんを大量に…

秋のはしご酒記録

はしご酒してきました。 函館西部地区2017秋のバル街 | 函館西部地区バル街 感想やらなんやらはこちら。 1件目から田酒が振る舞われてて田酒大好きなので「1件目から?」という声もスルーして田酒頼んだら、ちょうどラスト1杯で飲めてラッキー。太田原牛のロ…

朝ごはん飯編

朝ごはん飯編です。写真を撮るということを意識するとおにぎりか炒飯が写しやすくてそればっかになるので、今度お盆を買いたいと思います。お盆なら一汁一菜撮りやすそう。ダイニングテーブルが透明なガラスなので撮ろうと思うと下の書類が写っちゃうんです…

こういう機会にこそ肉を載せる

今週のお題「はてなブログ フォトコンテスト 2017夏」 夏に出かけたのでいちばんフォトジェニックっぽいのは このお肉を焼いていたおじさまだと思う。見て、この人の焼くお肉に間違いはない。美味しいお肉焼きそうな人です。実際もとても美味しかった。あり…

2017年の夏トマトを色々してみた記録

夏も終わりますね。既に羽毛布団かけて寝ています。今年の夏はトマトソースを自作してみました。 玉ねぎとニンニクとトマト缶をフードプロセッサーでギャーンとして煮詰めました。 出来上がりました。この際なのでピザも自作してみました。生地から。 ホーム…

ナポリタンに関する挑戦

よく宅配ピザについているハラペーニョソースが好きで瓶で買ったのでかけるにふさわしい朝ごはんを作ろうとナポリタンを作りました。 タバスコ ハラペーニョソース150ml 出版社/メーカー: 明治屋 メディア: 食品&飲料 この商品を含むブログ (1件) を見る 最…

なんだかパン派に見える朝ご飯

美味しいパンの塊をスライスして冷凍庫にストックしてあります。朝ごはんにパンに色々のせたりしてみてます。 これはシンプルにバタートースト。うまい。横に添えてあるのはお魚のフライです。お惣菜のフライにはカリカリ感は求めてないのトマト香油|アリタ…

レバーペーストと手羽元への挑戦①

レバーペーストを食べるのはもっぱらお店でだったんですけど、最近家で食べたい分を少しだけゆっくり食べたくて色んなものを自作したい意欲が湧いてる。 レバーペーストがフードプロセッサーで簡単に出来そうだなって気まぐれで思い立って、早速レバーを買っ…

縮小する世界と反比例して増す手触り

生きれば生きるほど己の手に負える世界は広くないことに気が付くし、そう自覚すればするほど手触りのある幸せに気が付く。 慌ただしい繁忙期が終了し、やっと大幅に時間が増えた。忙しいときほどやりたいことや決めたいことが思いつくのにいざ時間が出来ると…

自分との和解の記録

自分のことを失う 少女時代、いや少女時代どころか成人して何年も経つまで自分は所謂「だらしない」と形容される人間だったと思う。学生時代初めて一人暮らしをした部屋は汚部屋にしたし、そのあと引っ越した部屋はそれよりはまともになったとはいえお世辞に…

明日晴れたなら

今週のお題「晴れたらやりたいこと」 最近ぐずついていた。一般的には梅雨がないだろうと信じられているこの土地も。 約一年ぶりにブログを書きました。基本的に飽きやすく、いろいろな事を始めてみては中断し、また期間を開けて再開したりするタイプの私に…

「勉強が出来るようになるには」について徒然考えたこと

たまに勉強についてひどく真剣に考えることがあります。 今回は「勉強が出来るようになるには」ということへの私なりに考えていたことです。引用部分は当時の自分のTwitterから。 これくらいの集中力と精度で勉強してたら人生違ってただろうし、これから変わ…