半径3m内の世界

ひたすら食べ物を愛で、考えるブログ

函館札幌食べ歩き

豆腐と丹波黒豆のプリンは知らないと損

函館からどこかに行くときお土産にスナッフルスのチーズオムレットを持っていくことがあります。チーズオムレットのあのしゅわしゅわした泡のようなチーズケーキははじめて食べた人のほとんどをびっくりさせてくれる。いつもお世話になっております。 なのに…

宝石箱のような前菜の話

女性が喜びそうな内装と雰囲気。ちょっと強面だけど優しいシェフが迎えてくれます。お銀家は何年も前からお世話になっております。ここの前菜が好きなんです。 海老とホタルイカのマリネ、生春巻にはピーナッツソース、パプリカのお寿司、生ハム。 宝石箱み…

函館 大門横丁をはしごするpart3 デリカレストランら ぶべっと【加筆修正版】

三件目はワインがのみたいねー!!ワインだねー!!ってことでフランス料理などをだしてるデリカレストランら ぶべっとへ。で、横丁ほ冬でもそんなに寒くない!!度のお店もきちんと室内になってて暖房も聞いてるので全然居やすい!お酒も飲んで体暖まるしち…

函館 大門横丁をはしごするpart2 ひとくち天ぷら柏や 【加筆修正版】

全然関係ないんですけど睡眠ってめちゃくちゃ大事ですね…! この大門横丁潜入の翌日は二日酔いはそこそこで問題なかったんですが明らかに作業量ががくっと落ちました。30分で済むことに1時間かかってしまうみたいな。いいこのみんな!夜更かしして作業時間を…

函館 大門横丁をはしごするpart1 はこはち漁港【加筆修正版】

大門横丁に初潜入ダヨー!ーーーーー!!! この日を待ってたよーーーー!!! (この記事は去年の記事を加筆修正して再掲しております) 一軒目はこはち漁港にて。冬の三種の神器のひとつ、タチポン。火の通し具合が完璧美味しいよポン酢も美味しいよ。 タチ…

これを食べないと秋冬は迎えられない

オニオングラタンスープを寒くなると食べたくなる。特にカリヨンのオニオングラタンスープを。器もあつあつぐつぐつとしたまま持ってきてもらって、とろりと溶けたチーズとお麩かなってくらいスープがしみたパンをスプーンですくってハフハフ食べる。決して…

お酒の事があまりわからないという話をする。

お酒が好きだ。若い頃はよく飲んだ。よく飲んではいたがそれは本当にお酒がすきなわけじゃないだろうという飲み方だった。要は酔えたらいい、酔ってふわふわ楽しくなりたい、そんな目的だった。 そんな頃でも好きなお酒が偏ってきて、ワイン好きだってわかっ…

夜景を見に行った話と最近のごはん

17歳の秋ぶりに、夜景を見に行きました。夏ぐらいから行きたい行きたいと騒いでいたので実現する運びになったときはかぶせ気味ぐらいで返事していた。ここ最近の夜では暖かく、風もなく、やや霧がかっていたけれど夜景を見るには十分すぎるくらいおあつらえ…

パッタイを食べてきた話

パッタイ好きです。なんだか妙にパッタイが好き。あのライスヌードルのひらべったい感じと甘みのある味付けが好き。今回食べたパッタイには厚揚げ、エビ、ピーナッツ、お野菜の他にたくあんが細切りで入れてあってそこが面白美味しかった。パッタイ食べると…

福岡で食べたものコレクション

去年のゴールデンウイークに福岡に旅行に行きました。その時の記事もあったんですがお蔵入りにしたので改めて食べたものだけのせておきます。ちょっとカテゴリはね、福岡じゃないんだけどね。まぁあれだ細かいこと気にするとハゲるよってことだ。 一枚目は鉄…

ハンバーガーの話をする

真面目な話らしくないねハンバーガーの話をします。ファーストフードならフレッシュネスが好きです。なんだか要はアボカドが好きなんでしょという声が自分から聞こえた気がしますね。フレッシュネスはトリュフスプレーがあるのが楽しい。ポテトにシュっとす…

甘いものを食べた時の話をする 追記しました

基本的に飲兵衛のスペックを持つお銀さんですが、たまには甘いものも食べますよ。これはほうじ茶パフェ。アイス以外にもいっぱい色んなもの入ってて楽しかった気がする。甘い生地のおせんべいがついてるのもまたいい。 こちらは抹茶パフェ。カフェインとると…

蕎麦屋に行った時の話をする

うどん屋よりそば屋が圧倒的に多い街に住んでいる。その中でも美味しいと評判のところに行った記録。 牡蠣の天ぷらがゴロゴロ。蕎麦も香りがいい。美味しい。美味しい。普段食べてるゴマ蕎麦と同じもののように思っててすみません。ゴマ蕎麦も美味しい。世の…

誰かに教えたくなる特製塩角煮

見た目の美味しそうさのあまり写真撮る前に一瞬で食べられ、消滅した角煮。一緒にいった子が「これは人に教えたくなる…」とうなっていた。そうそうなの。この角煮はおいしさを誰かに言いたくなる。写真は前回行った時に撮ったもの。この角煮の出汁をラーメン…

イカを釣った話をする

念願のイカを釣った。 イカめっちゃいた。良かった。不漁で1杯もいないと悲しいからね。 大きい家庭用流しそうめんマシーンのような生簀。イカ元気。たまに水面から飛び出さんばかりに泳いでる。たまに傷があるのがいる。歴戦の名将と見た。 釣ったイカかわ…

はしご酒の話再び

生のホッケの刺身が食べたいという友人が飛行機でビューンときてくれたので観光もそこそこに飲みに繰り出しました。飲兵衛同士なので食べたいものが同じように偏っててとても楽。しかし、1軒リベンジを果たしたいお菓子屋さんがあるので近々また訪れよう、絶…

2017年上半期いちばん美味しかったもの

やぁ、上半期ってめっちゃ今更だと思ったそこのあなた。その通りです。 書きたい時に書きたいことを書く。ブログとはそういうものです。 今年の6月に泊まってきた旅館の寿司会席が今年の暫定1位です。これはお品書き。 一品目。 2品目左下のウドの砧巻き。と…

秋のはしご酒記録

はしご酒してきました。 函館西部地区2017秋のバル街 | 函館西部地区バル街 感想やらなんやらはこちら。 1件目から田酒が振る舞われてて田酒大好きなので「1件目から?」という声もスルーして田酒頼んだら、ちょうどラスト1杯で飲めてラッキー。太田原牛のロ…

こういう機会にこそ肉を載せる

今週のお題「はてなブログ フォトコンテスト 2017夏」 夏に出かけたのでいちばんフォトジェニックっぽいのは このお肉を焼いていたおじさまだと思う。見て、この人の焼くお肉に間違いはない。美味しいお肉焼きそうな人です。実際もとても美味しかった。あり…