お弁当記録 2018.05.14-5.18 上達が見られる
メインのおかずがなくて肉味噌を包んだ和風オムレツをドーン！あとは串刺しのちくわ、ブロッコリーの胡麻和え、切り干し大根、麻婆豆腐。隙間にアスパラとにんじんの焼き浸し。ご飯には昆布の佃煮。これで作り置きはほぼ使い切ったよ！
1段お弁当はまだ装備も不十分なので私の分にしてしばらく練習することに。私弁当はメインを昨夜の鶏手羽元グリル、夫のは生姜焼き。その他はだし巻き玉子、ウィンナー、切り干し大根、キャベツの塩昆布ナムル。この塩昆布のナムルが千切りキャベツに塩コショウとごま油を混ぜるだけっていう超絶簡単で美味しいやつなのでこれからも常備したい。
そぼろご飯、エビフライ、鱈のムニエル、味玉、アスパラとにんじんの焼き浸し、マカロニサラダ。そろそろ冷蔵庫に新しい作り置きおかずを足さねばならない。ひじきの煮物と切り干し大根のサラダかなー(乾物推し)
1段お弁当デビューした日。はじめてなので要領が掴めないよ！肉団子、玉子焼き、マカロニサラダ、魚肉ソーセージ焼き、ふりかけご飯。全体的に淡い色合いになってしまったのでこの日からInstagramを見てお弁当の詰め方の勉強をしはじめた。何事も先駆者から学ばなければセンスすら育たない。学問とは真似ることからだから。
そしてこれが今週のお弁当のための作り置きでした。この程度の量だと全然足りないので作り足しつつ、ですね。今週は仕切りの大葉やサラダ菜の凄さを学んだ。あとワックスペーパーとかお弁当の詰める上での小物も増やしていきたい。
最大限の春とアボカドチーズバーガーなどの話
少し前の話になるんだけど、GWに夫のおかあさんが内に遊びに来ていて夫は仕事だったので私が函館の桜をみるおでかけにお供しました。まずは荷物置いて抱えきれんばかりのお土産を頂いて（重かっただろうに感謝しかない）時間も昼時だったのでランチに。最近第三坂にオープンしたハンバーガーやサンドイッチ、パンケーキなどがあるSHE TOLD MEさんに。私はアボカドチーズバーガーとウィルキンソンのジンジャーエールを注文。ハンバーガーはパテがお肉食べてます！！！って感じの粗びきでジューシー。バンズもふかふかで野菜も美味しい。駅前のホットボックスもそうだけど、本格的なハンバーガー屋さんは威力が違うよね。 あとから自分で好きなようにマスタードやケチャップ足せるように席に用意してくれてるのもよい。ポテトもホクホクでカリカリ。ガチなハンバーガー食べたい時にはまた行きたい。
そのあとはちょうど桜満開の函館公園へ。とってもきれい。家族連れもたくさん。小さい子向けの動物園や遊園地もあってお子さん連れも楽しいし、屋台も出てるので大人もうれしい。公園の奥側ではBBQしているグループもいたり。函館公園でもできるんだね。
夜はよく行くカリヨンで。ここは本当になに食べても美味しい。マスターいつまでも元気で頑張ってほしい。写真はエビときのこのアヒージョ。オイルが最高でパンにジャブジャブ浸して食べた。私はここのムール貝の白ワイン蒸しが大好きなんだけどここ二年ほど出会えてない。また復活してほしい。
次の日は五稜郭公園へ。こちらも満開。上着があると暑いくらいの晴天。ちょっと高いところから見ると雲海みたいになってるのもいとおかし。
せっかくなので北海道らしい食べ物をとランチはスープカレーに。ラマイのカレーはスープカレー初心者の方にも食べやすい。今回はトロトロに煮込んだ角煮が入ったカレーに素揚げしたブロッコリーをトッピング。スープカレーは辛めが好き。今度は納豆かチーズをトッピングしよう。
そして後日夫と函館公園で夜桜。屋台でホルモン焼きを買い、たこ焼きを買ってビールを飲む。ちょっと寒かったので早々に引き上げてコンビニでおつまみを買って家で二次会。今年もたくさんお花見できて嬉しかったな。長い冬を乗り越えた北海道に訪れている春はこうやって最大限謳歌しなければならないね。
