半径3m内の世界

ひたすら食べ物を愛で、考えるブログ

ミルフィーユ製作2回目

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 簡単にすぐできるのでミルフィーユはよく食卓に並びます。見た目も可愛い。

前回作った時の生地はこちら。

 

m-chou0618.hatenablog.com

 ビジュアルも内容もほとんど変わらんやんけ。

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まずはカスタードクリームを。前回は全卵だったのですが今回は卵黄を使ったレシピで。牛乳の匂いはやはりレンジ調理では解消されないっぽい。次回は鍋レシピにしよう。これはこれで十分美味しいけど。ちなみに全卵と卵黄のみの差は私のバカ舌ではあんまりわからなかった。量がコンパクトなのは一度で食べきれていい。

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味が前回とさほど変わらなかったので、余っているりんごバターを出来上がったカスタードクリームに投入してみます。混ぜた直後は全然りんご感がなくて不安になりながら冷蔵庫にイン。ある程度時間をおいて味見したらりんごの風味がしみ込んでいて美味しくなっていた。

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パイ。前回焼き時間が長くてサクサクなのは良かったけど焦がしバターみたいになってしまっていた。今回はちょっと焼き時間短くして。

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二つに割ったときに中のふわふわーっとしたパイ生地が美味しい(味見)

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りんごのカスタードクリームを塗って。

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生クリームをしぼる。今回は口金があった。口金のセットが欲しい。24個入りとかの。 f:id:m-chou06181120146:20180106173801j:image

蓋をして。

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粉砂糖ふったら

個人的にも仕事もちょっとバタついてきたので最近食べ物系のツイートが減ってますが

無事明けましたおめでとうございます

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あけましておめでとうございます。もう仕事始まりましたか?私は始まりました。個人的な区切りまであと2ヶ月半くらいなのですが、早々に年末年始に戻りたくなっています。GWが繰り上げを繰り返してもうやってきてもいい。以下お正月のまとめです。忙しくて画像すらありませんので、文から察してください。

お呼ばれ飲み会楽しかった。美味しいものたくさんだった。人見知ってたけど次はもう少し馴染みたい。そしていつか私が招待する側になりたい。ぶち猫さんに憧れています。

先程仕事の空き時間を利用して家電見に行ってきました。

野菜室と冷凍室の容量のバランスがいい。扉が厚すぎなくていい。広く感じる。オーブンは石窯ドームにするつもりです。他にオススメあったら教えてください。

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戌年だね。うちの毛玉も張り切ってます。